LSP JMKP berhasil menyelenggarakan program sertifikasi kompetensi yang pada kesempatan kali ini dilakukan untuk salah satu hotel di kawasan Jakarta Pusat yaitu Keraton at The Plaza Hotel. Penyelenggaraan program sertifikasi dilakukan dengan dua skema uji yaitu Skema Penjamah Pangan (Food Handler) dan Skema Pengelolaan Higiene Sanitasi Makananan, untuk para staff hotel khususnya staff yang berkecimpung di pengolahan makanan hotel. Kegiatan sertifikasi kompetensi dilaksanakan selama satu hari yaitu pada hari Senin tanggal 29 September 2025 ,dengan tempat pelaksanaan langsung dilakukan pada dapur (kitchen) Keraton at The Plaza Hotel.
Pada pelaksanaannya, sebanyak 10 (sepuluh) orang staff Keraton at The Plaza Hotel yang berasal dari bagian Outlet Assistant Manager, F&B Leader, F&B Host, Steward, Chef dan Receiving Clerk mengikuti pengujian Skema Penjamah Pangan (Food Handler) sedangkan 1 (satu) orang staff Keraton at The Plaza Hotel yang merupakan F&B Manager mengikuti pengujian Skema Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan. Kedua skema uji tersebut dilakukan untuk memastikan semua staff hotel yang memiliki tugas berkaitan dengan menjamah pangan memiliki kompetensi yang baik dalam mengolah dan menyajikan makanan. Sebanyak 1 (satu) orang asesor diturunkan untuk menguji dan menggali kompetensi para peserta uji menggunakan metode uji demonstrasi dan observasi secara langsung.
Melalui program sertifikasi kompetensi ini diharapkan dapat mendukung Keraton at The Plaza Hotel dalam memiliki penanganan pangan yang baik dan aman sehingga olahan pangan yang diproduksi dalam kondisi yang aman, higienis dan sesuai dengan standar nasional yang ditetapkan. Melalui sertifikat kompetensi yang dimiliki staff-staffnya, dapat menjadi salah satu keunggulan Keraton at The Plaza Hotel khususnya komitmen manajemen dalam menyediakan pelayanan yang terbaik dan berorientasi kepada keamanan pengunjungnya.
Salam Kompeten.
