Auditor Eksternal Keamanan Pangan

Durasi: 1 hari

Metode Asesmen:
- Verifikasi Portfolio + Interview + Metode Lain (sesuai penilaian Asesor terhadap profil Peserta) bagi Peserta berpengalaman, atau
- Demonstrasi/Observasi + Ujian Tertulis/ Lisan + Metode Lain (sesuai penilaian Asesor terhadap profil Peserta) bagi Peserta hasil Pelatihan.

Skema Sertifikasi : 

Skema Sertifikasi Okupasi Auditor Eksternal Keamanan Pangan

Standar Kompetensi:

1. SKKNI Nomor 453 Tahun 2025

Judul Unit Kompetensi:

1. Memverifikasi Penerapan Program Persyaratan Dasar Keamanan Pangan

2. Mengevaluasi Penerapan Sistem Keamanan Pangan Berbasis Hazard Analysis and Critical Control Points

3. Mengevaluasi Penerapan Program Persyaratan Dasar

4. Melaksanakan Audit/Inspeksi Keamanan Pangan

5. Melaksanakan Audit Keamanan Pangan secara Terintegrasi/Terpadu

6. Mengaudit Proses Perlakuan Panas pada Pengolahan Pangan Steril Komersial (Thermal Process)

7. Melakukan Verifikasi Penerapan Sistem Jaminan Keamanan Pangan di Sarana Produksi Pangan

Persyaratan Dasar / Pemohanan Sertifikasi:

1. Berpengalaman dalam pelaksanaan audit eksternal keamanan pangan berbasis HACCP minimal 2 (dua) tahun; atau

2. Berpengalaman dalam pelaksanaan audit eksternal keamanan pangan berbasis HACCP minimal 6 (enam) kali.

 Bukti Pemenuhan Persyaratan Dasar: 

1. LSP JMKP menginformasikan kepada Pemohon persyaratan sertifikasi sesuai skema sertifikasi, jenis bukti, aturan bukti, proses sertifikasi, hak

Pemohon dan kewajiban Pemohon, biaya sertifikasi dan kewajiban Pemegang Sertifikat Kompetensi.

2. Pemohon mengisi formulir Permohonan Sertifikasi (APL 01) yang dilengkapi dengan bukti :

a. Salinan surat keterangan kerja/ surat perjanjian kerja/ surat keputusan pengangkatan pada fungsi audit eksternal keamanan

pangan minimal 2 (dua) tahun; atau

b. Salinan surat penugasan/ surat referensi kerja/ logbook pelaksanaan audit eksternal keamanan pangan berbasis HACCP

minimal 6 (enam) kali.

Masa Berlaku: 3 Tahun
Dengan melakukan transaksi berarti Anda telah berkomitmen mematuhi dan menyetujui Syarat & ketentuan yang berlaku.