Penyusun Dokumen HACCP

Durasi: 1 hari

Metode Asesmen:
- Verifikasi Portfolio + Interview + Metode Lain (sesuai penilaian Asesor terhadap profil Peserta) bagi Peserta berpengalaman, atau
- Demonstrasi/Observasi + Ujian Tertulis/ Lisan + Metode Lain (sesuai penilaian Asesor terhadap profil Peserta) bagi Peserta hasil Pelatihan.

Skema Sertifikasi : 

Skema Sertifikasi Okupasi Penyusun Dokumen HACCP

Standar Kompetensi:

1. SKKNI Nomor 453 Tahun 2025

Judul Unit Kompetensi:

1. Mendesain Langkah Persiapan Hazard Analysis and Critical Control Points

2. Mendesain Tujuh Prinsip Hazard Analysis and Critical Control Points

Persyaratan Dasar / Pemohanan Sertifikasi:

1. Minimal lulusan D3 yang telah menyelesaikan mata kuliah sistem HACCP; atau

2. Telah menyelesaikan pelatihan berbasis kompetensi Penyusun Dokumen HACCP; atau

3. Berpengalaman kerja dalam penyusunan dokumen HACCP minimal 2 (dua) tahun.

Bukti Pemenuhan Persyaratan Dasar: 

1. LSP JMKP menginformasikan kepada Pemohon persyaratan sertifikasi sesuai skema sertifikasi, jenis bukti, aturan bukti, proses sertifikasi, hak

Pemohon dan kewajiban Pemohon, biaya sertifikasi dan kewajiban Pemegang Sertifikat Kompetensi.

2. Pemohon mengisi formulir Permohonan Sertifikasi (APL 01) yang dilengkapi dengan bukti :

a. Salinan ijazah pendidikan/ surat keterangan lulus minimal D3 yang telah menyelesaikan mata kuliah sistem HACCP; atau

b. Salinan sertifikat pelatihan/ surat keterangan pelatihan berbasis kompetensi Penyusun Dokumen HACCP; atau

c. Salinan surat keterangan kerja/ surat perjanjian kerja/ surat keputusan pada fungsi penyusunan dokumen HACCP minimal

2 (dua) tahun.

Masa Berlaku: 3 Tahun
Dengan melakukan transaksi berarti Anda telah berkomitmen mematuhi dan menyetujui Syarat & ketentuan yang berlaku.